Jun 132017
 

Ingredientes:

 500 gr de zapallitos redondos
 1 cebolla morada
 400 gr de ricota magra o descremada
 Queso rallado light
 1 huevo
 2 claras
 1 diente de ajo
 Sal y pimienta

Preparación: 

Es muy simple. Picá el ajo y la cebolla y rehogar con muy poco aceite. Lavar bien los zapallitos, quitarle las impurezas y rallar utilizando la parte más gruesa. Mezclar con la cebolla, el queso y la ricota bien escurrida. Salpimentar, mezclar con el huevo y las claras previamente batidas. Pasar al molde elegido y rociado con aceite vegetal. Cocinar a horno medio por espacio de 30 minutos.

NOTA COMPLETA

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