Jul 102017
 

Ingredientes:

1 Kg de carne de cordero picada 
1 cebolla 
Hojas de menta 
c/n  aceite 
1/2 taza de queso parmesano
1 huevo 
Sal al gusto 
Pimienta al gusto 

Preparación:

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Saltear la cebolla y la menta. 
En un bol mezclar la carne de cordero picada, la cebolla salteada, el parmesano y el huevo. Salpimentar y formar albóndigas de tamaño pequeño. Freírlas en aceite de oliva. Para darle un toque personal podés ponerlas sobre palitos de brochettes. 

NOTA COMPLETA