Jul 102017
 

Ingredientes:

4 unidades de Yemas
3 cucharadas de Azúcar
1 cucharadas de Fécula
1 cucharadas de Harina
1 taza de Leche
2 cucharadas de Jugo de naranja
2 cucharaditas de Ralladura de naranja
1 cucharadas de Licor de naranjas
4 unidades de Clara
Gajos de naranja

Preparación:

Enmantecar los moldes y espolvoreamos con azúcar.

Batir 2 yemas con el azúcar, la fécula y la harina. Agregar la leche caliente y dejar enfriar sobre un bol con agua y hielo.

Incorporar el jugo, la ralladura y el licor de naranja, mezclar y agregar las 2 yemas. Batir las claras a nieve y agregarlas al soufflé y hornear durante 5 minutos. 

NOTA COMPLETA

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