Sep 202017
 

Ingredientes:

1 medida de claras
2 medida de azúcar
1 cucharadita de fécula de maiz
1 cucharada de azúcar impalpable

Preparación:

Batir las clatas al máximo en batidora eléctrica, cuando comiencen a espumar agregar una de las medidas de azúcar. Luego agregar la segunda medida tamizada con la fécula y bator hasta que el merengue esté firme.
Enmantecar una placa  y realizar los merenguitos para las tapitas de los alfajores. Espolvorear con el azúcar impalpable. Cocinarlo en horno precalentado en mínimo durante una hora para que queden secos y bien blanquitos. 
Dejarlos enfriar y luego agregarles el dulce de leche repostero. 

NOTA COMPLETA

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