Dic 042017
 

Ingredientes:

4 Huevos 
4 Yemas 
80 gr Azúcar
220 gr Chocolate semiamargo 
220 gr Manteca 
60 gr Harina de trigo 0000 
Crema batida

Preparación:

Pre calentar el horno a temperatura máxima (220°C).
Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.
Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.

NOTA COMPLETA