Jun 132018
 

Ingredientes:

1 taza de azúcar rubia orgánica o 1 taza y un cuarto de azúcar común 
1 huevo
5 cucharadas de aceite de Oliva virgen extra
1 mandarina con cáscara lavada y sin las semillas
1/2 pocillo de café de Jugo de naranja natural
2 tazas de harina leudante 
1 pizca de bicarbonato

Preparación:

En una licuadora agregar: azúcar, huevo, aceite, una mandarina entera y el jugo de naranja. Licuar los ingredientes hasta tener una mezcla cremosa y homogénea.

Pasar la preparación a un bowl e incorporar harina de a poco, tamizándola y con movimientos envolventes.
Llevar al horno a 180 grados por aprox. 40 minutos.

NOTA COMPLETA

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